3斤豬肉一袋調料，外加1斤水，就能做出口感好味道香的午餐肉

16我把三斤肉餡兒放在一個大容器里比較厚不愛熟所以蒸了二小時，如果你做的塊小或是比較薄的容器就少蒸會兒，不過我的原則是寧肯蒸過了也別不熟，畢竟這是熟食，今後是直接入口食用的，還是多蒸會兒吃著放心。

17蒸好的午餐肉倒扣在案板上，晾涼，注意蓋個蓋子，以免被風吹乾表面干吧不好看了。