2種魚已被列入「致癌名單」,吃多了會致癌?這些才真的要少吃

2023-08-06     開心果     反饋
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另外,近日網上有說法流傳稱,「2種魚被列入致癌名單」,不過以下2種魚建議少吃為好,可能會加速食道癌的發展:

中式鹹魚

中式鹹魚等腌制出來的鹹味食物攝入過多,會增加胃癌和食道癌的發生風險。研究顯示,經常吃腌制食物的人,食管癌發病風險是不常食用腌制食物的2.79倍。

煙燻魚

在高溫烹制下製作出來的煙燻魚,會產生一類致癌物苯並芘,吃多了同樣會增加致癌風險。
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