零失敗的蒸蛋糕教程，網友：原來我缺少了這一步，成功率更高

【溫馨小貼士】

1、如果喜歡吃一些水果，比如葡萄乾、蔓越莓、芒果等，可以切成碎丁加進去豐富口感。

2、用來打雞蛋的盆和裝麵粉的盆里，要保證無水無油。

3、加白醋是為了防止雞蛋液發腥，白醋能中和雞蛋液中的腥味。

4、儘量選擇不需要加熱就能使用的玉米油，如果家裡沒有，可以用花生油或者大豆油，但是需要提前燒熱之後降到常溫，然後再用，直接使用生油會影響蛋糕的口感。

5、麵粉建議用低筋麵粉，做出來的口感比較細膩，而中筋麵粉或高筋麵粉口感比較筋道。