買排骨時要注意，聰明人絕不會買「這3種」，肉攤老闆自己都不吃

冷凍排骨

冷凍排骨是為了延長保存時間而將排骨冷凍起來的一種做法，這樣的排骨雖然不會變質，但是營養價值也會降低，口感也會變差。

冷凍排骨的特徵是顏色偏白或者發灰，表面有霜或者水珠，按壓後無彈性等。