蒸三色木薯糕 (無蛋版)

無蛋版蒸三色木薯糕，底層是原味，中間青色層是香蘭口味，上層褐色層則是黑糖口味。

2 *刨木薯絲：所需的木薯分量是1.7-1.8公斤。在木薯表皮上划上淺淺的一刀，用刀子把外皮剝掉，用清水沖洗乾淨。把中間的硬心去除。用食物調理機刨成細絲。取出1.3公斤的刨木薯絲 (不需要把液體瀝干)。