建議中老年，生活別太節儉，4種「高鉀」食物該吃就吃，精神頭足

【水煮毛豆】

用到：毛豆、香葉、紅辣椒、八角、鹽、香油

1、毛豆放入鹽水中，多次搓洗之後，再沖洗乾淨，用剪刀把兩頭都剪掉，這樣能夠更入味。將毛豆倒入砂鍋，香葉、紅辣椒、八角也放進去。

2、然後來上多一點的鹽，添上沒過毛豆的清水，最後來上幾滴香油，大火燒開後繼續煮10分鐘這樣，就可以關火了。記得全程都不要蓋蓋子，務必要開著蓋子煮，才不會變色發黃，煮熟放在裡面泡上一會兒，更入味了就可以吃了。