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炸雞翅時，裹麵粉還是麵包糠？很多人沒做對，難怪雞翅油膩不酥脆
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3、接下來調製炸雞翅用的脆皮糊，麵粉3湯匙、澱粉6湯匙、食鹽半勺、花椒粉少許，然後打入兩個土雞蛋，攪拌成無顆粒的濃稠糊狀，用筷子挑起來可以拉絲，這個時候再加入1勺植物油，攪拌均勻，脆皮糊就做好了！
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