飯店的蒜蓉醬為什麼那麼香？黃金比例配方分享給你，不苦也不澀~

這個醬的確非常香搭配麵餅，蔬菜，肉還有涼拌菜都可以直接用，非常的方便省事，主要是味道一點都不比外面賣的差哦！

【蓉兒貼心提示】

1、辣椒洗乾淨後一定要瀝干水分，不然在炒的時候和油接觸會飛濺；

2、鹽可以起到防腐的作用，可以適當延長保存的時間，所以可以多放一點，盡量按照個人口味來；

3、熬制蒜蓉醬的時候，全程都要用開小火慢慢熬制，這樣才能將蒜蓉中的水分完全炒出來，做出來的蒜蓉醬才會醬香更入味；

4、做好的蒜蓉辣椒一定要涼透後再放到罐子裡密封保存哦，最好放到冰箱裡冷藏保存。