各種美味丸子 教你30種丸子的做法大全 有葷有素又有湯 一學就會！

食材

豬肉300克；大黃米150克；香菇3個；雞蛋1個；蔥；姜；

鹽；生抽；料酒；蚝油；香油；調餡粉；澱粉；

做法

1、大黃米洗凈，浸泡水12小時以上；香菇切末；

2、肉餡加入蔥薑末、調餡粉、鹽、蚝油、生抽、香油、蛋清，朝一個方向攪上勁兒；加香菇末，攪拌均勻；

3、用手將肉餡揉成小圓球，放入黃米中滾一滾，讓其均勻沾上一層米，並用手輕輕按壓表面，讓米粒與肉餡結合緊密些；

4、上鍋蒸十五分鐘，蓋蓋虛蒸3分鐘即可。

11.南煎丸子