各種美味丸子 教你30種丸子的做法大全 有葷有素又有湯 一學就會！

食材

豆渣1小碗（豆漿機過濾出來的熟豆渣）；胡蘿蔔0.5根；香菜1小把；大蔥1棵；雞蛋2枚；

麵粉適量；鹽；白鬍椒粉；花生油；

做法

1、豆漿機過濾出來的豆渣一小碗。香菜洗凈後控水切碎末。胡蘿蔔去皮擦成絲。大蔥一棵切碎末。

2、找一大點的容器將上述四種材料混合，打兩枚雞蛋進去攪拌均勻。步驟5里豆渣混合的粘稠程度加適量的麵粉進去，加鹽、白鬍椒粉和一點點的香油調味後攪拌均勻。

3、藉助湯勺和筷子，將豆渣糊弄成球型，待油熱後即可下鍋炸制。鍋內放約800 ml的花生油，待油五、六成熱後將丸子丟進鍋里炸制。保持中小火，炸3-5分鐘至丸子外表金黃即可關火撈出。

30.雪梨素丸子