16種酸菜的做法，我家三天兩頭做一次，頓頓不重樣，實在太好吃

用料

東北酸菜；豬小排；蔥；姜；蒜；八角；花椒；鹽；醬油；豬油

做法

酸菜切絲，沖水，撈出水分攥干水分

小排焯水，去血沫，撈出涼水入鍋，加八角，花椒，少許鹽燉20分鐘左右

蒜，姜切片，蔥切段

炒鍋加豬油，量要比平時多些，蔥姜蒜，花椒、八角爆香

加酸菜絲翻炒5分鐘，炒到有酸菜香味出來，加醬油上色

把剛燉好的排骨和排骨湯添入鍋里，中火燉20分鐘左右，加鹽調味出鍋

酸菜肥牛煲