孩子挑食長得慢，試試這8道開胃菜，既好吃又下飯，頓頓吃光碟！

三‬、可樂‬虎皮‬鵪鶉蛋‬

1、準備‬食材：鵪鶉蛋‬、小蔥‬、蒜瓣‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬、可樂‬、澱粉‬

2、可樂‬虎皮雞蛋‬的做法：

（1）鵪鶉蛋洗凈，小蔥切蔥花，蒜切末。

（2）鍋中倒入適量的清水，放入洗凈的鵪鶉蛋，將鵪鶉蛋煮熟，撈出來，再過一遍涼水，瀝干水分，剝殼，盛入盤中備用。

（3）調味汁‬：碗中‬加入‬適量的生抽‬、白砂糖‬、蚝油‬、老抽‬、食鹽‬、雞精‬、適量的‬清水，用筷子‬，朝一個‬方向，充分攪拌均勻。

（4）鍋中倒入適量的油，油熱後，放入煮熟的鵪鶉蛋，開小火，將其煎至金黃色。

（5）再放入蒜瓣，煸炒出香味，再倒入調好的料汁，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，煮至湯汁濃稠，鵪鶉蛋入味，收汁關火出鍋。

（6）盛入盤中，再撒上適量的蔥花，點綴一下，就可以開吃了，色香味俱全，好吃又下飯，營養又健康，大人小孩都喜歡吃！