16道下飯的好菜，八葷八素

第一道：蚝油杏鮑菇

主要食材：杏鮑菇、大蒜、蚝油

1.杏鮑菇洗凈後，切成厚片。用刀在杏鮑菇的一面多劃上幾刀，不要切斷。這樣做不僅好看，會更入味。

2.油燒熱後，轉中火放杏鮑菇煸炒。杏鮑菇翻炒至兩面金黃後，再放蚝油、蒜末、適量鹽。如果沒有蚝油或者不喜歡蚝油，可以改放生抽。