不管燉什麼肉，這「3樣」香料別忘放，肉越燉越香，收藏了

【燉肉的小技巧】

1、在做燉肉的時候，不要光燉肉類，可以往裡面加入一些蔬菜食材進行搭配，像土豆、胡蘿蔔、蓮藕、白蘿蔔，都是很不錯的，和肉類一起燉，既能減少油膩，還能豐富營養。

2、燉肉用的水，儘量用熱水，而不是冷水，而且要一次性的加夠，如果不夠的話，也要添熱水，這樣燉出來的肉食才會更鮮美。

3、全程不要一直用大火燉煮，最好是先用大火煮開，再轉成小火慢慢燉，讓肉質慢慢吸收湯汁，達到一個燜的效果。