14道酸甜糖醋菜譜，開胃又下飯，大人孩子們都喜歡！

長茄子；蒜瓣；干紅朝天椒；

白糖；甜醋；生抽；油；

步驟

1將茄子去蒂洗凈，切成滾到塊。鐵鍋做熱加油，將茄子放入炸透撈出，瀝出多餘油分。

2炸過的茄子加入白糖1大勺。然後再分別加入甜醋適量，生抽適量。將蒜瓣搗成蒜泥，加入3中。

3朝天椒切塊放到加了各種調料的茄子上面。鐵鍋加油做熱，趁熱澆到干辣椒上，拌勻即可。

糖醋蝦