九種做法讓你家娃愛上吃蝦，營養豐富口味好，身體棒棒，長個高高

製作步驟：

1、基圍蝦剪去蝦槍、蝦須和蝦爪，挑去蝦腸和蝦胃，背部深剖一刀。蔥姜蒜切米，紅米辣切圈，小蔥切蔥花，香菜切香菜碎。

2、把配料放到一個大碗里，蒜米、紅米辣、花椒八角放在上面，一會要澆油激發出香味，入鹽1湯匙。

3、炒鍋入油，比平時炒菜量大點，把油燒到冒煙，倒入大碗中。

4、準備一口用了很久的舊鍋子，干燒，入基圍蝦火不要太大，慢慢煎去水份，蝦皮慢慢收緊，此時的蝦非常燥熱和饑渴，炒得乾乾的，倒入大碗里的料，入料酒1湯匙，蓋上鍋蓋燜5分鐘，蝦被烤得無比的饑渴，此時倒入碗汁，會飢不擇食地吮吸，翻炒2分鐘，出鍋，製作完成。