照燒醬、魚香汁、黃燜醬、熏魚汁、茄色糖醋汁配方（值得收藏）

茄色糖醋汁

原料：

白糖40克、白米醋20克、番茄醬20克、橙汁10克、清水40克、水澱粉10克、鹽2克、蒜末2克、薑末2克；

做法：

將白糖、白米醋、橙汁、番茄醬、鹽用清水調勻；

鍋入少許油，油溫四成熱將姜蒜末炒香，倒入調好的料汁不停攪拌至金黃透紅，至沸騰時倒入水澱粉翻炒至黏稠時關火。

此款調料汁：

色澤金黃透紅，讓菜肴複合適當的果香味，香味更加豐富，製作糖醋裡脊等一類菜品更具風味。