絲瓜的8種做法，經常吃可以美白、補水。

豉香絲瓜

1、絲瓜洗淨，用刨皮器刨皮，切滾刀塊

2、洋蔥切碎

3、豬肉切丁，加入老乾媽豆豉一勺，鹽少許，老抽一勺，白糖半勺，澱粉適量，香油適量攪拌均勻

4、炒鍋放油，燒熱，放入洋蔥碎，煸炒至發白，發軟，加入醃漬的豬肉丁，煸炒至顏色變白

5、加入絲瓜，煸炒，加入少許清水

6、燉大約3-5分鐘，絲瓜變軟，即可關火，放入少許雞精攪拌均勻，即可出鍋裝盤