「客家菜大全」看這裡，30道好菜天天做整個月都不重複！

材料：

雞、薑、糯米釀的酒

做法：

1、先放薑爆炒，再放雞、酒炒，最後放適量酒煮。

2、可以加入黑棗、黨參、杞子、紅棗、北芪等滋補藥料，使酒更醇、更滋補美容。

附註：

1、客家地區婦女坐月子的必備菜式，溫中帶燥。

2、需要注意的是爆炒薑的油一定要是花生油或者茶油，這樣才能保證雞的香味醇真。

10、豬肚煲雞