5種嫩豆腐的家常料理，道道簡單易學！

材料：

半顆 大白菜

1盒 嫩豆腐

2g 蔥花

1個 小米椒

2片 生薑

2 瓣 蒜

1g 鹽

15g 生抽

200ml 水

8g 食用油

15g 蠔油

做法：

1.白菜切片洗淨，豆腐切塊。

2.大火鍋中放油，油熱放入蔥姜蒜炒香，小米辣和白菜。

3.白菜炒軟後放入鹽、生抽、耗油、翻炒均勻後。

4.放入豆腐，加水燉煮3分鐘至湯汁微微濃稠，撒下小蔥。

5.即可關火盛出。

5. 紅燒豆腐