除了番茄炒蛋，還有6道番茄料理一定要學起來！

材料：

600g 牛肋

6顆 大番茄（若用小番茄就12顆）

1顆 洋蔥

1根 紅蘿蔔

1支 咖喱葉

1支 迷迭香

調味料：

100ml 米酒

鹽、胡椒適量

做法：

1. 番茄去蒂、切半，牛肋洗淨、切塊。

2. 紅蘿蔔切大塊、洋蔥切塊。

3. 取壓力鍋，將所有材料與米酒放入，蓋上鍋蓋（若為一般鍋子，則為小火燜1小時）。

4. 上壓後設定15分鐘，卸完壓後，加入適量胡椒與鹽即可食用。

4. 酸酸甜甜很開胃．番茄燉飯