做包子不會捏褶子？教你一招，一搟一卷超簡單，一學就會，太好吃了

【食材明細】

面團：玉米面粉、中筋小麥麵粉、酵母、開水、溫水

餡料：肉餡、蔥、姜、胡蘿卜

【做法】

1.碗中加入適量的玉米面粉。

2.一邊倒開水、一邊用筷子攪拌，直到面呈疙瘩狀，晾至不超過40度。

3.加中筋小麥麵粉，玉米面粉和小麥麵粉的比例我用1：3，還可以調整為1：4或者1：5。

4.酵母放溫水裡化開，先把兩種麵粉拌均勻後再用酵母水和面， 上手揉成比饅頭稍硬點的面團。

5.蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。