用麵粉製作的6種曲奇奶酥，香酥又好吃！

材料：

低筋麵粉 195g，蛋黃 3個，奶粉 12g，黃油 80g，糖粉 70g，葡萄乾 80g，蛋黃液半個（刷表面）

做法：

1. 黃油軟化後加入糖粉和奶粉，手動打蛋器打發至體積蓬鬆，顏色變淺

2. 分次加入3個蛋黃液，打蛋器攪打均勻（每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃液）

3. 篩入低筋麵粉，倒入葡萄乾，用刮刀翻拌均勻，將其揉成麵糰

4. 用擀麵杖將麵糰擀成厚度約1cm的面片

5. 用刀切成小塊，放入烤盤，並在表面刷上一層蛋黃液

6. 烤箱提前預熱，上下火180度烤15分鐘左右，直到表面金黃色即可

5. 鹹蛋黃曲奇