班馬戚風（步驟超詳細）

18、放入烤箱中下層（32升的烤箱），因為打開烤箱放進去，烤箱就會降溫，前30分鐘是130度（實際溫度），後20分鐘是150

度，這樣等於是低溫烤熟，高溫上色。每個烤箱脾氣不一樣，我一般不使用牙籤試熟沒熟，因為打開烤箱門會迅速降溫。第一香味

濃郁，第二蛋糕體長到最高後有一點點回落，第三表面上色好了，基本就是判定熟透了，如果還聽得到沙沙聲，請延長時間。