54道經典菜的詳細做法，居家請客菜單，製作簡單

材料：牛肉約250g，洋蔥半個、黑胡椒醬、黑胡椒碎、蚝油、生抽適量、食用油適量

做法：

1、牛肉切小塊，放入適量黑胡椒醬，生抽，蚝油，黑胡椒碎，抓勻。再倒入一點食用油抓勻，蓋保鮮膜靜置30分鐘。洋蔥切丁備用。

2、冷鍋放油，燒至8成熱時，將洋蔥和牛肉粒同時入鍋，大火快速翻炒1-2分鐘，牛肉斷生即可。

3、出鍋前可依據個人口味在撒上適量黑胡椒碎，裝盤

30.水煮牛肉