人蔘湯的13種做法，人蔘是滋補中的佳品，做法簡單美味又營養

食材

老鴨、人蔘、乾薑片、蔥段、料酒、鹽。

做法

1、老鴨一隻，鴨子洗乾淨用刀剁成塊。

2、準備兩三片姜加料酒5ml左右，連同鴨塊煮沸，去除腥味。

3、砂鍋內放入煮過的鴨塊，人蔘、一把乾薑片和2段大蔥，一次注滿水，先大火煮沸。

4、後轉中火燉一個小時，放適量鹽再轉小火煲1小時。

四、紅棗人蔘雞湯