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10種茄子的做法，喜歡吃茄子的請打包帶走
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食材：茄子1個 ，植物油適量，鹽3g，孜然粉5g，辣椒粉4g，澱粉適量
做法：
1、把茄子去皮，切丁，加少許鹽腌制出水分
2、撒上澱粉拌均勻
3、熱鍋涼油，油 熱8成下茄子塊
4、炸到茄子外表發黃熟透，倒掉多餘的油
5、關火，加孜然粉、辣椒粉拌均勻即可
鐵板茄子
做法：
1、把茄子去皮，切丁，加少許鹽腌制出水分
2、撒上澱粉拌均勻
3、熱鍋涼油，油 熱8成下茄子塊
4、炸到茄子外表發黃熟透，倒掉多餘的油
5、關火，加孜然粉、辣椒粉拌均勻即可
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