10種高人氣甜品的做法，戚風、布朗尼、慕斯、土司、曲奇

材料：薰衣草10g、牛奶125ml、低筋麵粉250g、酵母6g、黃油70g、砂糖60g、蛋黃少許（刷表面用）

製作過程：

1、酵母溶於溫牛奶中，靜置5分鐘備用。

2、黃油切成小塊。

3、低筋粉過篩倒入粉盆中，加入黃油、砂糖。

4、將黃油在麵粉中用手搓勻搓成細屑。

5、將薰衣草加入麵粉中，混合均勻待用。

6、麵粉盆中分次加入酵母水和勻。

7、輕輕揉勻至表面光澤的麵糰。（不要過度揉搓，以免出筋）

8、用擀麵杖擀成後一點的面片，再切成菱形片。

9、烤盤墊好錫紙，把切好的排入烤盤，刷上蛋黃液。

10、烤箱預熱，180度，中層，15分鐘即可。