九道美味的素食大餐，一起製作美食吧！

-材 料-

A料：（金針菇25克，杏鮑菇20克，泡發木耳、胡蘿蔔各30克）、

三葉香5克、豆腐衣1張

B料：（鹽、蘑菇粉、五香粉、白鬍椒粉各2克，生抽5克）、酸梅醬30克、橄欖油65克

-做 法-

1. A料分別切絲；

2. 鍋內倒入橄欖油15克燒熱，加入A料煸香，用B料調味，加入三葉香製成餡料；

3. 豆腐衣鋪平，放入餡料包製成捲；

4. 平底鍋倒入橄欖油50克燒熱，放入腐皮捲，煎至兩面色澤金黃取出，切成3厘米長的段擺盤，上菜時配一碟酸梅醬即可。

4 燴南北