流傳百年的客家小吃，很多人一次吃五六個，做法簡單，鮮香美味！

具體做法步驟如下：

第一步：準備一些新鮮的竹筍，現在市場上應該有很多賣了，大家可以買那些直接可以下鍋炒的新鮮筍片，稍微清洗一下就可以切碎備用了