20款純素家常煎餅，健康美味不重樣，收藏起來慢慢學

NO.15 金花菜餅

材料：金花菜，粘米粉，糯米粉，紅糖，花生碎

做法：

1. 將金花菜洗凈，用開水焯一遍去除其草腥氣，然後撈出瀝干水份，再過一遍清水。

2. 擠干水份，切碎後放入碗中，加入糯米粉和粘米粉。

3. 用筷子攪勻，邊攪拌邊加溫開水，揉成麵糰。

4. 把花生和紅糖搗碎，放在小碟子裡攪勻備用。

5. 揪一個小劑子，用手捏扁，加入一小勺花生紅糖做餡料。

6. 然後封口，搓成圓球，再用手稍稍壓扁。

7. 熱鍋起油，加的油比平常炒菜稍多一點就好，放入金花餅小火煎，煎至兩面變得金黃即可。