原來素食不只是清水煮白菜，大廚強力推薦這12道高顏值素食，絕對令你大開眼界

2.素版巴蜀夫妻「非」片

這道素菜非常適合家中宴請哦，榆耳的口感脆脆的，在配上柔軟的豆筍和杏鮑菇，這樣的夫妻"非"片，味道豐富又好吃～

食材：

榆耳適量；豆筍3根；杏鮑菇3個；香菜少許；胡蘿蔔絲少許；自製辣油少許；鹽、釀造醬油、紅糖、米醋、香油各少許；熟花生米少許。

做法：

1. 榆耳泡發，洗凈，斜著剖片，燒水煮二十分鐘撈出，豆筍抄水，備用。

2. 再放入香菜、胡蘿蔔絲、豆筍、榆耳、花生米粒、釀造醬油、香油、鹽、自製辣油，紅糖、米醋，一起拌勻。

3. 拌勻後放入，盤中擺好，一道顏值超高的素食就OK啦～