比芹菜降壓，比核桃補腦！秋天大量吃，補氣血降血脂，還能助睡眠

南瓜選那種 「貝貝南瓜」，別選大南瓜！貝貝南瓜肉質綿密，自帶甜味，不用放糖都好吃。切成滾刀塊，別切太大，一口一個剛好。

關鍵一步來了！南瓜塊不用裹麵粉，就裹一層薄薄的玉米澱粉，抓勻了讓每塊都沾上。我上次犯傻，裹了厚厚的麵粉，炸出來像麵糰，難吃死了。

鍋里倒油，油燒到六成熱（扔個小澱粉團進去，能浮起來就差不多），下南瓜塊，中火炸 1 分鐘就撈出來，別炸太久，不然南瓜就軟塌了。