從確診糖尿病到血糖恢復正常，50歲大哥只用了1年，方法很簡單

於是，老劉開始實行「七分飽」的飲食原則，大幅削減主食的攝入量，每餐只吃一小碗米飯，並將精米白面替換成飽腹感更強的粗糧。更關鍵的是，他養成了「錯位吃飯」的習慣：每次用餐前，先吃一碗富含膳食纖維的綠葉蔬菜，接著是優質的蛋白質，最後才攝入主食。

這種「吃飯順序」並非隨意為之，而是有著堅實的科學依據。研究表明，優先攝入膳食纖維能夠有效延緩餐後葡萄糖的吸收速度，從而減緩血糖的急劇上升，顯著減輕胰島素的負擔。這一個看似微小的改變，卻是許多糖尿病患者常常忽視的關鍵所在。

「日行萬步」與「健康零食」，讓運動融入生活

除了「吃」，運動也必須跟上。老劉過去的農活是純粹的體力勞動，但那更像是「間歇性爆發」，而非「規律性運動」。醫生建議他，每天飯後進行至少30分鐘的散步，哪怕只是悠閒地慢走，也能產生積極影響。