早上去菜市場買肉回來切開一看，氣憤的想「連菜刀一起扔掉」！老公卻一把攔住我：豬身上就沒多大點

另外可以用聞的方法，豬頸肉腥味能夠比較大，用鼻子就聞到。

相對於豬雪花肉表面均勻是紋理、脂肪分布且呈現規則的大理石花紋狀，平坦順滑。

雪花肉有一定的彈性，按上去能夠很快的恢復，雪花肉腥味很淡，新鮮的雪花肉甚至沒有腥味。