41歲女子查出糖尿病，每天吃雞胸肉，複查時醫生感嘆：3點做得好

過多的油鹽、反覆血糖波動、缺乏抗氧化營養，都會讓炎症水平升高。飲食調整不只是看血糖數字，而是要從全身代謝環境出發。做到這一點，風險下降的幅度遠比藥物單一作用更明顯。

也有人會質疑：是不是堅持這樣吃，就一定能避免併發症？答案並不是絕對。飲食調整不是保證，而是最大限度降低風險。糖尿病是一種複雜的代謝疾病，遺傳、環境、生活方式共同作用，但在可以掌控的環節里，飲食是最關鍵的一環。

相比藥物，飲食是每天都在進行的「長期干預」。差異就在於能不能在細節上堅持。