藥材不宜放在冰箱裡,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。
所以對一些貴重的藥材,若需長期保存,可放在一個乾淨的玻璃瓶內,然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼後放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。
5香蕉
香蕉放在12℃以下的地方貯存,會發黑腐爛。
與之類似的還有:荔枝、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果,在低溫條件下儲存,不但更易腐爛,還會破壞營養成分,最佳的辦法就是,現買現吃。
6蒜頭
蒜頭在冰箱裡很容易變質、發霉,變得像橡膠那樣軟。
更糟糕的是,即便變壞了,蒜頭的外表還是沒啥變化,只有切開時才知道有沒有壞。