為什麼「中風」越來越多？做好4件事，讓你遠離它！ 醫生：還有這3種食物別吃多

食物三：蛋糕、麵包、餅乾等反式脂肪酸

像蛋糕、麵包、餅乾等食物含有反式脂肪酸，它是一種「壞」脂肪酸，被稱為「餐桌上的炸彈」。

研究表明，反式脂肪酸會增加血管動脈粥樣硬化，升高低密度脂蛋白膽固醇，而降低高密度脂蛋白膽固醇的量，促使血管壁沉澱更多斑塊，增加血管堵塞的發生。