不是熟了就能吃!醫生警告「這4種食物」⚡就算煮過也『不要給孩子吃』!

2025-02-26     晑騫翀     反饋
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示意圖/Canva

2. 含酒精料理(薑母鴨、羊肉爐等)

研究顯示,即使長時間烹煮含酒精料理,依然可能會殘留酒精,並不會完全消失。比如快炒約2到3分鐘,酒精的殘留量大約是75%到85%;燉煮約2小時之長,即使能夠揮發大部分九江,但依然有5%到10%的殘留量。

因此,對於18歲以下的孩童,建議避免食用含酒精的食物。