換季身體虛？這碗湯幫你補脾潤肺，滿血復活！

食材準備

土雞：半隻（約 500 克），挑選表皮金黃、肉質緊實、有彈性的土雞，這樣的雞肉燉煮後味道鮮美，營養豐富。

石斛：10 - 15 克，優質石斛莖條粗壯、色澤自然。干品提前用清水浸泡 2 - 3 小時，鮮品洗凈切成小段。

西洋參：5 - 8 克，選擇參體飽滿、無雜質的西洋參切片，能最大程度釋放其營養。

紅棗：5 - 8 顆，去核處理，避免燥熱，同時為湯增添甜味和滋補功效。

枸杞：15 - 20 粒，提升湯品的養生價值。

薑片：3 - 5 片，去腥散寒，提升湯的風味。

蔥段：適量，增添獨特的香味。

料酒：1 - 2 勺，去除雞肉的腥味。

鹽：適量，用於調味，讓湯的口感達到最佳。