28歲女子確診胃癌,提醒父母:冰箱久放的3種食物, 及時扔掉

2025-01-06     劉奇奇     反饋
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這說明冷凍並不能完全阻止食物的變質,只是把變質的過程放慢了。

除了肉類,冰箱裡的蔬菜和水果也不能放太久。

以葉菜為例,存放超過一周,維生素含量會大幅下降,纖維素也會分解成更容易滋生細菌的營養源。

而且當溫度波動時,冷藏蔬菜的表面可能會凝結水汽,這種濕潤的環境正是黴菌生長的溫床。

二、這3類食物不宜久放冰箱,如果有,趕緊扔

冰箱的確給我們的生活帶來了很多便利,但不是所有東西都能一放到底。有些食物放久了,不僅失去了營養,還可能對身體造成危害。

如果冰箱裡有這些食物,真的該果斷清理。

1、熟食和剩菜

這類食物在高溫加工後,雖然殺死了大部分細菌,但也讓它們變得更加「脆弱」。冷卻後,它們很容易被空氣中的細菌重新污染,特別是在冰箱冷藏環境下,低溫雖然減緩了細菌繁殖的速度,卻並不能完全阻止它們的活動。
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