綠豆
經典中醫認為:可消腫通氣,清熱解毒。
將生綠豆研碎絞成汁水吞服,可醫治丹毒,煩熱風疹,藥石發動,熱氣奔騰。
補腸胃。
可作枕頭,使眼睛清亮。
可治傷風頭痛,消除嘔吐。
經常吃,補益元氣,和調五臟,安神,通行十二經脈,除去皮屑,滋潤皮膚,煮汁湯可解渴,解一切藥草、牛馬、金石之毒。
但不可與鯉魚同吃,否則使人肝黃形成渴病。
能清熱,補益元氣,解酒食等毒。
治發於背上的癰疽瘡腫,燙傷燒傷,痘瘡不結痂,濕爛有腥臭味的,用干豆粉撲在上面,很有效。
治霍亂抽筋,解蘑菇毒、砒霜以及各種藥物引起的中毒,心窩尚熱的人,都可用剛打的井水調和綠豆粉灌服,即可救活。
是公認的消暑食品。
綠豆湯、綠豆粉、綠豆沙、綠豆糕,其清熱解毒、防暑降壓的功效早已深入人心。
可降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。