「方便麵吃多了會致癌」？世衛組織：真正致癌的這4種食物，儘量少碰比較好

4、酒精

酒精也是世衛組織列出的明確致癌物，長期飲酒會導致大量乙醛蓄積在體內，繼而容易誘發DNA突變，增加癌症的發生風險。

而我國群眾體內普遍存在乙醛脫氫酶2基因突變，這類人群對於酒精的清除能力很差，飲酒後患癌的風險更高。