生吃西紅柿，對血糖有沒有影響？有利於降血糖嗎？望你早點搞清楚

生吃西紅柿，對血糖有沒有影響？有利於降血糖嗎？望你早點搞清楚

「國民蔬菜」西紅柿不僅可以作為常見的蔬菜，也可以當作水果食用，許多人糾結於西紅柿生吃還是熟吃好，不管是生吃還是熟吃它營養價值都很高，而且由於低升糖指數的特點，被認為是糖尿病患者友好食品。下面讓我們詳細了解一下兩種吃法的不同之處，以及它的營養價值。

西紅柿對人體有哪些益處？

西紅柿含有番茄紅素，它是強抗氧化劑，不僅存在於西紅柿中，還存在於胡蘿蔔、番石榴等紅色和橙色蔬果中，對人體健康有著多方面的益處，這一營養素具有一定保護眼睛的作用，強效抗氧化劑能夠抵抗自由基反應，這種反應會對眼睛組織造成一定損傷，導致一些年齡相關性白內障或視力障礙，適量補充這類營養素有利於我們保護眼睛。

而且它作為強大的抗氧化劑，可以幫助我們清除體內的氧化應激，這樣有效延緩細胞老化，有助於保持皮膚健康，減少皺紋和色斑的出現，對於抗衰老有積極作用；該物質還有助於增強免疫系統的功能，強抗氧化能力可以增強身體對抗炎症和感染的能力，這樣可以間接提高機體抵抗力。