高血壓要少吃鹽？醫生叮囑：除了鹽，這3種食物才真正要少吃

鹽中的鈉離子會影響腎臟的排鈉功能，腎臟是人體內主要的排鈉器官，當體內鈉離子過多時，腎臟需要更多的工作來排出多餘的鈉離子。

長期攝入過多的鹽會使腎臟負擔加重，使腎小球濾過率增加，鈉會重新進行腎小管或集合管中，但機體排除的鈉離子有限，部分鈉離子會出現瀦留，加重血管壓力，所以需要控制鹽的攝入，來減輕腎臟負擔，維持腎臟的正常功能，穩定血壓。