四種巨好吃的醬料，值得收藏

青椒醬是一種以青椒為主要食材的調味醬汁，味道清新爽口，可以用來拌涼菜、蘸火鍋、烤串、配麵條等。今天，我將為大家分享青椒醬的具體做法，讓您可以在家裡輕鬆地享受美食時光。

所需食材：

1. 青椒：適量

2. 大蒜：適量

3. 姜塊：適量

4. 干辣椒：適量

5. 生抽：適量

6. 香醋：適量

7. 白糖：適量

8. 鹽：適量

9. 食用油：適量

做法步驟：

1. 準備好乾凈的青椒，去掉種子和蒂硬的部分，將椒肉切成細末備用。

2. 大蒜、姜、干辣椒分別切成細末備用。

3. 在熱鍋中加適量的食用油，燒至五成熱時放入蒜、姜和干辣椒爆香。

4. 加入青椒末煸炒，待青椒有些軟化後加入適量的鹽和白糖調味。

5. 然後加入一定量的生抽和香醋，繼續翻炒。

6. 待青椒軟糯且出現出汁後關火，將炒好的青椒醬汁倒入碗中即可。

現在，一碗清新香醇的青椒醬就完成啦！

青椒醬味道清新、辣而不燥、爽口可口，所以深受大眾喜愛。青椒還富含多種營養成分，如維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，對於美白養顏、增強抵抗力、防癌抗癌等方面有很好的作用。

如果想在家中製作美味的青椒醬，這個簡單的做法一定能夠滿足您的味蕾和挑戰！