所需食材:
冬瓜1個,瘦豬肉末250克,生薑適量,蔥適量,鹽適量,生抽適量,料酒適量,水適量。
製作步驟:
1. 將瘦肉末放入碗中,加入鹽、料酒和生薑末攪拌均勻,揉成肉團。
2. 冬瓜去皮切成大塊備用。
3. 鍋中加適量水,將冬瓜放入開水中汆燙1分鐘,撈出備用。
4. 將肉團搓成適量大小的肉丸,放入鍋中,中火煮5分鐘左右至肉丸變色漂浮在湯麵上,撈出備用。
5. 鍋中倒入適量清水,加入蔥姜、少許鹽和生抽,煮開後加入煮好的冬瓜和肉丸,煮沸後改小火煮5-10分鐘,再放入些許調味品調整味道即可。
6. 裝碗後可撒上些許香菜點綴。
這道冬瓜肉丸湯,味道清爽,食材新鮮,營養豐富,非常適合夏季食用。製作簡單,歡迎大家一起嘗試製作,品嘗這道美味的湯品。
紫菜肉片湯是一道營養豐富的湯品,它不僅香濃美味,還含有多種對人體有益的營養成分,是家庭日常健康飲食的佳品。下面,我們來分享一下製作這道湯的具體做法,讓您可以輕鬆自如地烹制出一份美味可口的紫菜肉片湯。