二、這4類食物不建議久放冰箱
很多人和老張一樣,恨不得把冰箱當成「保險箱」,但冰箱並不是完全無菌的環境,也不適合儲存所有的食物。這幾種食物放入冰箱內,很可能會縮短儲存的時間。
1、海鮮類食物
海鮮類食物內的蛋白質、脂肪以及礦物質成分很豐富,放入冰箱後容易產生組胺。該物質會對神經系統、心血管系統帶來傷害,嚴重的還會導致中毒,且容易對肝臟帶來不良刺激。
2、熱帶、亞熱帶水果
如香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果,放入冰箱內會抑制水果自身的乙烯釋放,沒法變甜變軟,會影響食物的口感。熱帶水果一般室溫儲存,並儘快吃完為宜。