土豆這5種做法真的是絕了，軟糯鮮香，下飯又下酒，每天吃都不膩！

食材：土豆、五花肉、青椒、蒜頭；

做法：1、土豆切片，簡單沖洗下，放少許食鹽和澱粉拌勻下，油熱下土豆煎熟，兩黃微黃即可盛出備用；

2、五花肉用醬油、白鬍椒粉、鹽稍腌制下，油熱下五花肉炒香，再倒入拍扁的青椒、少許食鹽炒軟，倒入煎好的土豆片炒勻，放一勺生抽、少許雞精炒一分鐘即可；

食材:半隻雞、土豆、小蔥、線椒、小米椒、洋蔥、香菜、姜、大蒜、干紅辣椒、花椒、一勺豆瓣醬、一小塊火鍋底料、熟白芝麻。

做法:

1、半隻雞洗乾淨剁成小塊後再清洗一遍瀝干水分,土豆切條後用清水多衝洗幾遍，小米椒和線椒切小段，洋蔥切片，大蒜、干紅辣椒、蔥和姜切好備用。

2、雞塊里加入蔥和薑片➕少許食鹽➕一勺料酒➕少許胡椒粉➕兩勺生抽➕一勺澱粉抓拌均勻➕兩勺食用油繼續抓拌均勻腌制20分鐘。

3、鍋中多倒點油，油溫6成熱下入腌制好的雞塊炸至金黃色撈出（炸熟），再下入土豆條炸至表面金黃色撈出備用。

4、鍋中留少許底油，下入大蒜、蔥姜、花椒和干紅辣椒段炒香，再下入一勺豆瓣醬和一小塊火鍋底料炒出紅油，下入炸好的雞塊和土豆條翻炒入味，再倒入線椒、小米椒和洋蔥翻炒幾下，出鍋前撒入熟白芝麻和香菜翻炒均勻即可。