香菜，人類對它的愛憎兩極分化，引發差別的不是味道，也不是基因

那麼是否每個不喜歡香菜味道的人都有OR6A2基因呢？這個是不能劃等號的，但是也沒有查到擁有OR6A2基因的人數比例。2012年時有兩位加拿大科學家統計發現東亞黃種人討厭香菜的最多，高達21%；而拉丁裔和中東地區討厭香菜的人比例最低，只有4%和3%，還表示研究發現是11號染色體OR6A2嗅覺受體基因rs72921001的位點多態性的緣故，之所以會討厭香菜，是因為該基因出現了變異，使得嗅覺上聞到香味會產生類似鹼性肥皂味的味道。